2020年，突如其来的新冠肺炎疫情对我国经济、社会发展和人民生活带来巨大影响，在疫情防控过程中，科技发挥了重要作用。为展示科技创新成就和科技战“疫”成效、大力弘扬科学精神、普及科学知识、促进科技创新和科学普及协同发展、推动科技创新成果惠及于民，根据上海市统一部署，2020年上海科技节于8月23日至8月29日举办。中国农业科学院上海兽医研究所动物源性病原生物学及食品安全团队在科技节期间，开展了系列特色公益科普活动。

动物源性病原生物学与食品安全团队，该团队以食源性寄生虫、食源性致病细菌及细菌毒素为主要研究对象，开展病原生物学、遗传与免疫特性、致病与调控机制、分子分类、检测及溯源新技术研究进行动物源性食品中重要食源性病原感染状况调查，对产品安全性进行评估，对携带的病原来源进行分析；研制基因工程疫苗、菌蜕疫苗、生物药物等防控技术；开展食源性疾病防控科普宣传，为减少食源性病原的危害、保障动物源性食品安全、保护人类健康、促进畜牧业发展，以及政府决策提供技术支撑。

动物源性病原生物学与食品安全团队首席专家  陈兆国研究员 

在此次活动中，团队结合自身科研工作，为广大市民带来了一场生动有趣的“食品安全”之旅。团队首席陈兆国研究员和博士研究生张晓丽给大家普及了新冠疫情下的食品安全科普知识。接着又带领大家参观了动物寄生虫标本馆和全国农产品质量安全与营养健康科普基地。在整个活动过程中，与参加的市民、小朋友们积极互动，热烈讨论。使他们逐渐从对食源性致病菌、食源性寄生虫的陌生、好奇、害怕，到对食品安全防控基本知识的了解。